Посетители суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом. Как сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора, в настоящее время известно о четверых пострадавших, трое из которых госпитализированы.
Отмечается, что в павильоне на ул. Рябинина,18/2, из которого осуществлялась доставка, выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, продукция принималась без документов, планировка помещений не обеспечивала последовательность технологических процессов, отделка стен не соответствовала требованиям, повара работали ножами, ручки которых были перемотаны тканью.
«Текущая и генеральная уборка не проводится должным образом: на полу обнаружены остатки пищи, загрязненные картонные настилы, жировые подтеки на стенах, внутри и снаружи моечных ванн. На предприятии летают мухи. Бачки для сбора мусора не имеют крышек. Ежедневный осмотр работников не проводится», – говорится в сообщении.
В рамках эпидрасследования также отобрали пробы готовой продукции, сырья, смывов, воды, дезсредств, биоматериалов сотрудников. В продукции обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
«На суши-маркет наложен запрет деятельности, материалы для решения вопроса о приостановлении деятельности переданы в суд. В адрес ИП выдано предписание о проведении дополнительных санитарно–противоэпидемических (профилактических) мероприятий», – говорится в сообщении.
Как сообщала «Правда УрФО», ранее в Екатеринбурге отравились посетители закусочной «У Аро» на Декабристов. Сообщалось о 16 пострадавших, большинство из которых – учащиеся колледжа имени Ползунова. Заведение было закрыто на 90 суток. Однако, несмотря на это, через пару недель сообщили о кишечной палочке у посетителей второго филиала «У Аро».
