Бизнес-конфликт сети «Максим», которая должна была открыть в Тюмени совместно с Аркадием Новиковым ресторан «Сыроварня», вызвал оживление на рынке аренды.
Так, источники издания уверяют, что сейчас идет поиск нового арендатора для площадки в квартале «1А Первомайская» в деловом центре города, и якобы уже есть интерес со стороны рестораторов.
Отметим, сеть «Максим» ранее выступила с заявлением, что арендодатель – девелоперская компания «Брусника» перед самым открытием в два раза подняла цену на аренду.
Впрочем, в «Бруснике» пояснили, что ни о каком повышении арендной платы речи фактически не могло идти, поскольку договор аренды подписан не был – существовал только протокол о намерениях, который не устанавливал определенных обязательств за сторонами.
При этом как сообщали СМИ, «Максим» уже успела сделать масштабный ремонт в помещении, но договориться в итоге о ставке не смогла.
«Оператор сам решил начать в помещении ремонт до заключения договора аренды. Мы не препятствовали, поскольку были уверены, что договоримся о ставке. Однако достичь соглашения не удалось. Мы полагаем, что перекладывать предпринимательский риск на «Бруснику» некорректно», — отметили в пресс-службе «Брусники».
Инсайдеры, знакомые с ходом переговоров, в свою очередь рассказывают, что «Брусника» предлагала рестораторам дифференцированную плату, которая, судя по всему, зависела от объема выручки.
«Тонкость в том, что представители «Максима», говоря о двукратном повышении цены аренды, отталкивались от гипотетической максимальной месячной выручки. Но когда «Сыроварня» ее достигла и достигла бы вообще – не известно. На начальном этапе ресторан, вероятно, платил бы даже меньше, чем было предположительно указано в протоколе. Теперь встанут вопросы демонтажа и компенсации затрат. Но тут позиции «Максим», с учетом отсутствия договора, выглядят крайне сомнительными. Полагаю, все-таки придется договариваться», — рассуждает собеседник издания в Тюмени.
Напомним, ранее эксперты оценили апартаменты в квартале «1А Первомайская» «Брусники», как самое дорогое предложение на рынке Тюмени. В конце прошлого года стало известно, что проект, к прочему, стал победителем федеральной премии по ландшафтной архитектуре.