В марте 2019 года специалисты Россельхознадзора провели плановую проверку на производстве, в ходе которой выявили целый ряд нарушений требований техрегламентов ЕАЭС. Среди прочего, было установлено, что в организации не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Также в ООО «Мясо номер один» не была обеспечена поточность технологических операций, исключающая встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции и загрязненного и чистого инвентаря.
Кроме того, в помещении для приготовления мясных полуфабрикатов не соблюдался температурный режим, хранение свинины в холодильной камере осуществлялось с нарушениями, не было ветеринарных сопроводительных документов. Отсутствовала маркировка на емкостях для хранения биоотходов.
Компания была привлечена к административной ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов» и оштрафована на 100 тыс. рублей. Однако предприятие оспорило постановление надзорного ведомства в арбитраже, который, в свою очередь, оставил решение в силе.
Отметим, ООО «Мясо номер один» возглавляет, по данным ЕГРЮЛ, Андраник Габриелян. Он же является учредителем фирмы.
Фото: 2gis.ru / Алексей Бэтмен
