В частности, исследованная специалистами ФГБУ «Новосибирская МВЛ» колбаса «Краковская» производства алапаевского индивидуального предпринимателя Н.Н.Клещевой показала наличие ДНК Gallus gallus (курицы), что не соответствует требованиям ГОСТ. Кроме того, в мясном продукте не отвечали нормам законодательства массовые доли белка и влаги.
Аналогичные нарушения были выявлены в ходе исследований пробы сервелата «Московский» производства ООО «Доброгост» (Екатеринбург). Отметим, год назад предприятие попало в эпицентр внимания Роспотребнадзора по Свердловской области. Во время визита в производственные цеха сотрудники ведомства обнаружили вопиющие нарушения санитарного законодательства, вылившиеся в 7 административных производств и многотысячные штрафы.
Кроме того, новосибирская лаборатория признала недоброкачественным молоко производства ООО «Талицкие молочные фермы» из поселка Троицкий Свердловской области. Продукт также не соответствовал требованиям техрегламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
Все предприятия-нарушители взяты на контроль Управлением Россельхознадзора по Свердловской области.
