Челябинская область не справляется с ростом цен на продукты питания. Минимизировать социальное недовольство скачком стоимости ряда товаров решено регулированием взаимоотношений всех участников процесса – от производства до сбыта. Многочисленные «круглые столы» показали, что реальными рычагами влияния на конечную цену продукции владеет непосредственно продавец. Региональное УФАС, раздав рекомендации участникам рынка розничной торговли, свело их вместе с производителями молочной и мясной продукции. Однако договориться так и не удалось – рост цен неминуем. В сложившейся ситуации каждый тянет одеяло на себя. Производители указывают на рост стоимости ГСМ и электричества, а также на то, что рынок избавляется от дешевой и низкокачественной зарубежной продукции. Ритейлеры, в свою очередь, оправдывают наценки общим ростом стоимости поставляемых товаров. Консолидированное решение, убеждены эксперты, можно принять лишь при участии властей, и на сегодняшний день уже сформировано несколько вариантов решения проблемы.