Уральский бизнес частично начинает адаптироваться к продовольственным санкциям, введенным правительством РФ. Производители продуктов питания вышли на новых поставщиков. Рестораторы, которые оказались наиболее чувствительным сектором экономики, заявляют чуть ли не о запуске собственного производства. На продовольственном рынке подчеркивают, что Россия вошла в фазу долговременной остановки экономического роста, однако не торопятся предпринимать кардинальные меры в виде модернизации производства или увеличения выпуска. Очевидно, что на Среднем Урале бизнес готов «переждать» тяжелый год, попутно делая удручающие прогнозы относительно стоимости. Эксперты ожидают серьезного ценового скачка до конца года практически по всем продуктовым линейкам, включая социально значимые. Производители, впрочем, уже задумались об импортозамещении технологической базы: на текущей момент подавляющее большинство уральских цехов оборудовано ввозимыми мощностями. Эксперты ТПП даже озвучивают варианты конверсии производства на ведущих машиностроительных предприятиях Среднего Урала.