В Новом Уренгое на 65 суток приостановлена работа японского ресторана «Остров сушиPremium» после того, как 14 клиентов заведения попали в больницу с кишечной инфекцией. У всех 14-ти врачи обнаружили сальмонеллу.
«Согласно материалам проверки, пострадавшие ели салат с курицей «Цезарь», он и стал фактором передачи инфекции. Носитель инфекции – повар предприятия, – приводит РБК слова главного санитарного врача ЯНАО Людмилы Нечепуренко. – Там было вторичное обсеменение продукции, сальмонелла найдена в сыре. Руки не мыли, гигиену не соблюдали».
В ходе проверки также был выявлен ряд нарушений санитарных норм и правил. «Полнейшая антисанитария. Фактически ни одно изъятое блюдо не соответствовало санитарно-эпидемиологическим требованиям. Кафе закрыто, если сотрудники исправят все наши замечания, обратятся в суд, мы снова придем с проверкой. Если все будет в порядке, они возобновят деятельность», – пояснила Нечепуренко.