Победителем тендера стало ООО «Челябинск кейтеринг сервис» – совместный проект «Челябинского авиапредприятия» и интернационального производителя бортового питания LSG Sky Chefs (дочернее общество группы Lufthansa).
Перед производителями бортового питания авиаперевозчик поставил довольно суровые условия, в частности, они будут обязаны отдавать «России» приоритет при одновременном обслуживании бортов своих клиентов. Кроме того, кейтеринговой компании придется в течение трех дней хранить образцы продукции, которую она поставляла на рейсы авиакомпании и при первом же требовании заказчика предоставлять ее для анализа.
