Колбаса

В Екатеринбурге «Честные продукты» обнаружили недопустимый состав вареных колбас

С прилавков  магазинов В рамках проекта «Честные продукты» активисты проверили несколько видов вареных колбас на соблюдение рецептуры и допустимого содержания некоторых ингредиентов. Многие колбасы проверку

Далее »

Свердловские общественники нашли кишечную палочку в сосисках

Руководители проекта «Честные продукты» отчитались об итогах очередной проверки мясопродуктов, приобретенных в магазинах Екатеринбурга. В отличие от прошлых исследований, касавшихся только соблюдения ГОСТ по содержанию белка в колбасах, на этот раз экспертиза также выявляла наличие патогенных веществ, в том числе сальмонеллы, стафилококка, палочковидных бактерий, бактерий группы кишечной палочки и количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Далее »